Мобильная микробиологическая лаборатория

Мобильная микробиологическая лаборатория используется для проведения проверки и контроля за качеством продовольственных продуктов, или животного и растительного сырья, которые реализуются на рынках или ярмарках, а также, на стихийных точках продажи, где нет возможности провести микробиологический анализ в стационарных условиях.

В список основных задач микробиологической лаборатории входит:

•    Определение в пищевых продуктах и сырье для его изготовления наличия и количества дрожжей, плесени, вирусов, сальмонелл, стафилококков и других, опасных для человека бактерий.

•    Проведения микробиологических исследований мясных, кисломолочных продуктов, рыбы, выпечки, кормов и других продовольственных продуктов.

•    Идентификация наличия в сырье патогенных микроорганизмов, палочек.

•    Анализа воздушных или водных фильтров на загрязненность патогенными микроорганизмами.

•    Проведения санитарных проверок для обнаружения факторов риска, которые могут повлиять на безопасность продуктов питания.

•    Микробиологический анализ воды.

Мобильная микробиологическая лаборатория комплектуется исключительно компактным оборудованием, которое позволит эргономично использовать рабочее пространство небольшого фургона, грузового автомобиля или даже кунга. Лаборатория должна быть оснащена оборудованием с интуитивно понятным интерфейсом использования. В микробиологических лабораториях также должна быть предусмотрена система защиты оператора от исследуемого материала.

В список оборудования микробиологической лаборатории рекомендуется включить такое оборудование для исследований:

•    Пакеты для хранения и взятия образцов (стерильные).

•    Дилютер.

•    Лопаточный блендер.

•    Спиральный автомат.

•    Ручной четчик количества колоний.

•    Автоматизированный счетчик количества колоний.

В качестве шасси для создания микробиологической лаборатории могут использоваться такие транспортные средства как: Transit VAN, Crafter, Sprinter, Daily и другие.